EPLESØNDAG- KOS OG KAKE

Tid for innhøsting, og Olivia og jeg har vært i full sving i hagen idag.

Vi har ryddet og ordnet, og jeg har fått tak i bruk mine splitter nye hagehansker, som jeg synes er veldig fine. Og ikke minst kommer de godt med når 250 blomsterløk skal plantes før frosten kommer.

Vi plukket også mange fine epler som vi siden bakte eplekake av!


En liten pust i bakken med litt vann....

Deilig eplekake, veldig enkel å lage:

2,5 dl sukker kokes sammen med 1 dl melk,

når det koker opp tas kjelen til siden og 110 gram smør smeltes inn.

Så tilsettes 3 dl speltmel (el. hvetemel) og 1, 5 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker.

Rør så inn to egg, ett og ett.

Smør en liten kakeform ( 24 cm) og hell røren i med eplebiter og kanel og sukker på toppen.

Serveres gjerne med Vaniljekesam og mynteblader.

( Fra Kakemomsen.no)

Ønsker dere alle en fortsatt fin søndag!