Supergode sitronmuffins!
Når Olivia (4) er veldig fornøyd med noe jeg har laget, så sier hun med stor entusiasme:
"Mamma! Dem her var suuuupergode!" Disse muffinsene fikk slik berøm!
Vil du lage suuupergode sitronmuffins i helgen, har du oppskriften her:
5 dl speltmel
1 1/2 dl rørsukker
2 ts bakepulver
2 dl kokosmelk
revet skall av to sitroner
4 ss sitronsaft
1 dl rapsolje
1/2 ts salt
1 egg
Bland det tørre og det bløte hver for seg, bland det så sammen og fordel i former.
Dette holder til 12 muffins.
Stek muffinsene ved 200 grader i 20 minutter.
Glasur:
1 dl Yoghurt naturell
1 ts vaniljesukker
1 ss sitronsaft
Revet sitronskall til pynt
Kommentarer
Legg inn en kommentar
legg gjerne igjen en liten hilsen!