LAVENDEL

Vakker, velduftende og veldig franskt!

Lavendel-åker i fantastiske Provence

Lavendelens mange bruksområder:

oljer, såper, duftposer, smakstilsetning i mat, dekorasjon

OPPSKRIFTER MED LAVENDEL

Citron- och lavendelmuffins
cirka 15 stycken, 40 minuter
Fräscha muffins med frisk citronsmak och blommigt lavendelstuk.
cirka 3-4 msk lavendelblommor + dekoration2 1/2 dl socker3 ägg3 dl vetemjöl1 1/2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker50 g mandelsplitter100 g smörskal och saft av 1 citron
Stöt blommorna lätt i mortel, men spara några till dekoration. Blanda med sockret.
Vispa ägg och allt socker pösigt, helst med elvisp. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och mandelsplitter och blanda i.
Smält smöret och rör ihop med citronsaft (ta lite mer för extra syrliga muffins) och rivet citronskal. Häll ner i smeten, blanda noga och häll upp smeten i muffinsformar. Lägg en lavendelblomma överst på varje. Grädda i övre delen av ugnen i 200 grader i cirka 15-20 minuter eller tills muffinsen fått fin färg.

Chèvre chaud med lavendel och fullkornstoast
4 portioner, 15 minuter
Rostat fullkornsbröd får en nötig smak som passar till getost och lavendel

cirka 2 msk lavendelblommor4 skivor mörkt fullkornsbrödsmör (kan uteslutas)150 g chèvre1/2 rödlökcirka 2 msk flytande honungblandade salladsbladolivolja av god kvalité
Rosta fullkornsbröden ganska hårt. Bred med smör om du vill ha.
Skär osten i skivor (det går lättare med tandtråd), dela skivorna om det behövs och placera ut på bröden. Toppa med rödlöksringar, honung och lavendel.
Gratinera i 225 grader i 5-10 minuter eller tills osten fått lite färg. Ringla på lite extra honung och strö över några färska blommor innan serveringen.
Lägg mackorna på en bädd av blandade salladsblad som dressats med lite fin olivolja.

Jordgubbssylt med lavendel och cognac
15 minuter
Väldigt trevligt sätt att ta tillvara sommarens skördar.
2 msk lavendelblommor 1 kg (2 liter) jordgubbar1/2 liter äpplecider2-3 msk cognac1 kg syltsocker
Rensa jordgubbarna, skär i bitar, lägg i en kastrull. Slå på cider och cognac och koka utan lock i 5-6 minuter. Tillsätt lavendelblommor och syltsocker och koka i ytterligare 3-4 minuter under omrörning. Tag bort kastrullen från plattan och skumma noga med en sked.
Häll upp sylten på varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara svalt.
Suveränt på rostat bröd med stark ost.
(Oppskriftene er hentet fra www.vt.se)

Håndsåpe fra Durance: de har også strykevann, vaskemiddel, skyllemiddel og mye annet med lavendel

Lavendelplanten pynter opp på mitt bad

En duftpose med lavendel hengt på snor over badekaret mitt

Bilder av lavendel hengende på badet mitt

Lavendel-produkter fra http://www.provencus.com/

Parfyme

De nydelige marseille-såpene